商場

揮盡每一滴汗水，在足球場上；大聲的討價還價，在菜市場上；大膽的高追，在股票市場上；尤如愛情缺不了熱吻一樣，生活中缺不了「場」，特別是商場。

商場，固名思義，是一個明買明賣的地方。不過這「明」並非完全光明，中間的「暗」，尤如光譜，暗中蘊含不同色溫，細心看，沒有可能遺漏掉的，當然，主動選擇走漏眼，則另作別論。事實上，想世界變得簡單點，又why not呢?

在商場中的太興燒味付出廿蚊，得到的並非只是那三十多片燒得有點焦的叉燒，其實也是買起了背後整個龐大的經纃鏈，這關乎全港市民，甚至自己的飯碗。牽一動全身。

養豬的人把豬賣給經銷商，經銷商賣給叉燒工場，叉燒工場又賣給燒味店或酒樓，再賣給你。你可能不是其中叉燒這經濟鏈中任何一環，但賣車的你，剛開的單可能就來自燒味店少東。叉燒賣不好，你這個月會有一萬五千元的佣金收嗎﹖所以細心想想，這廿蚊雖然與豬肉的成本相距甚遠，但錢還是乖乖的付吧。

中間人從來是香港人最擅長的角色，如果行商場的人可以直接向賣豬肉的人買叉燒，也許過半數的香港人早已失業。當然，這個假設要成立，首先賣豬的要懂得把豬肉燒成叉燒，不過，他可能要多活一世，才可以學好家傳手藝，而且面對香港龐大的叉燒需求，幾個新界的養豬戶即使懂「燒叉」又如何了事﹖還得靠祖國的龐大的養豬集團，所以結論是上述假設毫無根據，零實質貢獻的中間人，繼續找到他優越的位置。

說了這麼多，其實想寫一個在商場發生的愛情故事，SHIT。

聰明與智慧

看彭浩翔的「出埃及記」，想起n年前，在電影雙周刊中，陳可辛以「有小聰明，無大智慧」來概括了香港的電影，同時亦包含對一代香港人的隱喻。

彭浩翔絕對是一個擅耍小聰明的導演，但看畢「出埃及記」，看來小聰明不能變成大智慧。

「出埃及記」由此至終，玩的都是「橋」，背後說的乃是「男人仆街，有女就會出軌」的現象。但對此現象形成的因由、人物的發掘均一概欠奉；對人性欠缺體察及關懷，一開始已抱絕望的態度，兩個小時只著重事物的本身，卻沒有看到事物的背後，註定令彭氏的成就僅限於此。

人生第一張油畫︰老翻edward hopper

呵屎

小弟自畢業後，於職場已浪盪多年，無論幾日理萬機，小弟都不忘在繁忙的辦公室中做一件事︰呵屎。

當然不在辦公室，而是辦公室的廁所。

要令小弟工作愉快，廁所的質素非常重要，首要是要留得住小弟的pat pat。

工作多年，任職的公司不少，幸而大部份是大公司，它們深知廁所在留住員工的重要性，所以衛生情況都有番咁上下，而小弟不太奄尖的pat pat每次都能極速的起鋼patpat，變為展現寬顏的笑面patpat。

在百忙中，可以有一刻清靜，一刻悠閒，無論是閱讀、胡思亂想或發送短訊(tasty sms)，皆是影響工作質素的重要一環，我想大家的patpat也會認同。

patpatS︰認同。

用語

今日跟憤青與vi女看「東京密友」，看完後，無拿拿想起一些無聊的買餸用語。

事緣，小弟還小的時候(唔係個度小)，黃媽媽常常著小弟往街市買菜，以便逃過出門之苦。(皆因黃媽極度貪靚，每次出門，均要化行粧，以便靚絕全街市，當大家既焦點自然在小弟(都話咗唔係個度)身上時，黃媽要挺胸公告︰師奶可以是美麗的。)

鑑於黃媽媽並非香港長大，而黃爸爸亦非本地薑，所以小弟由細到大在「用語」方面，均出現異常(即異於常人)的情況，例如膠剪會讀成剪刀。所以，有時黃媽傳授的街市用語，絕非三言兩語可以理解。以下各黃媽傳授的用詞，小弟現今仍感困惑。至於是否黃媽所獨創，還望各方友好指教指教。

一︰瘦肉 (瘦的豬肉)︰無講明豬肉，都會神奇地買到瘦豬肉，莫非瘦係豬的專利﹖咁各位豬排唔洗減肥啦。

二︰煲湯骨︰呢條骨，真係唔煲湯都無用呀!

三︰浸水豆腐︰唔該搵個魚缸去買，唔係名不符實。不過，到少比正名「布包豆腐」踏實一點，試問你有冇見到布包豆腐真係有布包﹖

四︰攪爛豬肉︰百分百肯定是黃媽獨創，因為我想無人會讀成 - 攪「蘭」豬肉。實查小弟買咗咁多年正名叫「免治豬肉」既攪爛豬肉，先知道「攪蘭」係攪爛。根據小弟跟黃媽的一點血脈相連的感應，攪爛係黃媽刻意隱去咗「攪爛」同「豬肉」中間的D字，aka the missing "d".

最令人小弟如墜迷霧的「用語」，莫非是︰

「鐵板豆腐」

唔知有冇豆腐係真係用鐵板方法煮理既呢﹖我都想試下。